Salade Comme une Piémontaise aux Râpés de Jambon cuit

temps de préparation :

10 min

personnes / portions :

4

ingrédients :

4 Pommes de terre cuite
300g de Râpés de Jambon
4 tomates
cornichon
1 oignon rouge
persil
Mayonnaise
Moutarde

préparation :

Mélanger la mayonnaise avec la moutarde, le persil haché et l’oignon rouge ciselé
Incorporer les cubes de pommes de terre et les cornichons émincés
Dresser dans un cercle au milieu de l’assiette et déposer dessus les râpés de jambon
Déposer harmonieusement autour les quartiers de tomates et d’œuf dur