Notre jambon supérieur est réalisé à partir de cochons élevés par notre coopérative. Il est trié rigoureusement, désossé et moulé à la main, avant d’être cuit lentement puis refroidi dans le respect de notre savoir-faire.
code :
57120
poids :
7 kg
PCB :
2
portion :
Env. 90 tranches de 80g
DLR :
75 jours
conservation :
Entre 0°C et +4°C
remise en oeuvre :
A trancher. A proposer froid ou chaud.
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