Mouillettes de terrine de campagne

temps de préparation :

40 min

personnes / portions :

4

ingrédients :

1 kg de courge
20 cl de crème fraîche
2 pommes de terre
1 oignon
Sel
poivre
Pain complet
Terrine de campagne, Graines de courges

préparation :

Soupe :
Epluchez et détaillez l’oignon, les pommes de terre et la courge.
Faites cuire 30 min en cocotte minute à partir du chuchotement.
Après cuisson, ajoutez la crème, le sel et le poivre puis mixez.
Parsemez de graines de courge.
Mouillettes :
Coupez des bandes régulières de pain complet.
Alternez pain complet, terrine de campagne et pain complet.
Servez sur une planche et dégustez !